Bisogna avere il coraggio di essere fragili, e non fa niente se diamo a tanti l’illusione del bersaglio facile, se mostriamo la crepa che gli altri possono allargare. Dobbiamo avere il coraggio di farci trovare sempre un po' in affanno, in disordine, in fuorigioco, lontani dalla vita, in debito di ossigeno, di amicizie, lontani da ogni porto sicuro, sperduti anche a noi stessi. La somma del dolore e dell’amore in un certo senso รจ giร stabilita e la leggeremo nello scontrino che ci sarร consegnato nel corso dell’ultimo respiro. [Franco Arminio]
Good morning everyone.
per tutti una serena giornata. ♡ xx
๐๐ถ๐พ๐๐ ๐ผ๐๐๐
๐พ๐๐ถ๐๐พ๐๐ Things That Inspire Me Everyday.
Spero che abbiate tutti una bella giornata! ๐๐พ๐๐ฝ ๐๐๐๐, ๐ฎ๐๐๐ป๐ถ๐๐พ๐ถ p.s. more daily inspiration
Torta al latticello con crema al burro di lamponi
Autore: Chris Scheuer
Per la torta:
¼ di tazza di burro molto morbido
1 tazza di zucchero semolato
1 uovo grande
1 tazza di latticello
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
½ cucchiaino di sale
1 ½ tazze di farina per tutti gli usi
Per la crema al burro di lamponi:
12 lamponi freschi
1 cucchiaino di zucchero
6 cucchiai di burro molto morbido
3-4 cucchiai metร e metร o latte
3 tazze di zucchero a velo forse un po' di piรน
½ cucchiaino di vaniglia
1-2 gocce di colorante alimentare rosso facoltativo
Istruzioni
Per la torta:
Preriscalda il forno a 325 ° F. Spruzzare una tortiera rotonda da 9 "con spray da forno e rivestire con carta pergamena. Mettere da parte. Unire il burro morbido e lo zucchero e mescolare fino a quando tutto lo zucchero รจ combinato. A questo punto il composto non risulterร liscio e spumoso. Aggiungere l'uovo e frullare fino a che liscio e spumoso. Mescolare il latticello e l'estratto di vaniglia e frullare fino a quando non saranno ben amalgamati. Cospargere uniformemente la farina, il bicarbonato di sodio e il sale e frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Versare l'impasto nella teglia preparata. Cuocere la torta per 30-35 minuti finchรฉ non diventa dorata (uno stuzzicadenti inserito al centro dovrebbe uscire pulito e/o la torta tornerร indietro quando viene toccata leggermente al centro). Lasciare raffreddare nella padella per 10 minuti, quindi capovolgere su una gratella per raffreddare completamente prima di glassare.
Per la crema al burro di lamponi:
Mettere i lamponi su un piattino e schiacciarli bene con una forchetta. Aggiungi 1 cucchiaino di zucchero e mescola per unire. Mettere da parte per 10 minuti.
Unisci il burro morbido, metร e metร (o latte), la vaniglia e 2 cucchiai di miscela di lamponi in una ciotola di medie dimensioni. Mescolare insieme, con una spatola robusta, fino a quando ben combinato. Aggiungi lo zucchero a velo, 1 tazza alla volta e mescola fino a quando รจ liscio e cremoso dopo ogni aggiunta. La glassa dovrebbe essere densa, ma spalmabile. Distribuire la crema al burro sulla parte superiore della torta e lungo i lati della torta. Decorare con fiori commestibili o lamponi freschi (o entrambi!), se lo si desidera. Aggiungi 1-2 gocce di colorante alimentare rosso, se lo desideri, per un colore rosa piรน luminoso.
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