Crostata di pesche
Ingredienti :
un rotolo tondo di pasta sfoglia pronta
un paio di pesche sode
succo di mezzo limone
confettura ( noi di frutti rossi)
zucchero a velo q.b.
Ho sbucciato le pesche e dopo averle tagliate a spicchi le ho passate nel succo di limone.
Ho messo al centro della pasta sfoglia un cucchiaio di confettura e l'ho stesa formando un cerchio.
Poi ho posizionato sempre partendo dal centro la frutta lasciando libero un bordo alto circa 3 / 4 cm che serve per chiudere la crostata girandolo su se stesso.
Ho bagnato la pasta sfoglia con il succo di limone e spolverato un paio di cucchiai di zucchero a velo insistendo sulla sfoglia.
In forno a 180° per 20 / 25 minuti.
LINK : Food express : crostata di pesche easy & chic